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「天皇御用之味。」

「天領日田傳承百七十年的醬油精髓。」

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百年釀造哲學

日田醤油，創立於天保十四年（1843年）。

源於九州大分縣的日田市，此地曾是江戶幕府的直轄地「天領」，商貿繁榮，文化鼎盛。

日田醬油堅持「以自然素材，行自然之法」的釀造宗旨，不隨波逐流，恪守古法，傳承逾 170 年。

天皇獻上的榮耀

由於對最高品質的執著，日田醤油的風味與工藝獲得認可，曾榮獲「天皇獻上」的至高榮譽。

這份榮耀不僅是肯定，更是日田醬油對每一滴醬油品質的堅定承諾。

日田。名水之源

日田市有「水鄉百選」美譽，坐擁豐富的天然資源。

在釀造過程中，全數採用當地經過數千年沉澱、甘甜清冽的地下名水。優質的水源是激活嚴選原料、昇華醬油醇厚風味，並帶出食材鮮味的不可或缺要素。